Рождество и Новый год – один из поводов любить зиму. С тех пор, как я переехала во Францию, у меня стало два празднования Рождества – и я думаю, что два лучше, чем одно;)
Why do we love winter? Not at last for Christmas and New Year! I enjoy the holiday mood and Christmas lights in Paris, and I also love to choose the gifts – and to get ones;)
Меня нельзя назвать религиозным человеком, но есть какое-то непреодолимое очарование в праздновании Рождества, неважно, католического или православного. Я люблю украшать ёлку, люблю выбирать подарки и вообще люблю всё это ожидание праздника и праздничные огни. Для меня смысл любого праздника в том, чтобы побыть с близкими людьми, повод лишний раз позвонить друзьям и написать знакомым. И ещё, конечно, повод наготовить вкусного!:)
Хочу этим постом поздравить всех в прошедшим католическим и наступающим православным Рождеством и новым годом, показать свою ёлочку и поделить отличным рецептом рождественского печенья с пряностями, за успех которого я вполне ручаюсь.
I’m not a religious person, so I see Christmas as an opportunity to have a good moment with beloved ones, put beautiful decorations at home and cook something yummy. The cities become shiny and bright, and people have a feeling of magic…
In this post I’d like to share with you a few pictures of my Christmas tree and also a recipe of delicious spiced biscuits that I baked few days ago and was very satisfied with the result.
На моей ёлке каждый год поселяются эльфы, балерины и фантастические звери среди цветов и огоньков – настоящий сказочный мир!
My Christmas tree is about pink, flowers, elfs and ballet. I know it’s quite girlish but that’s what I want for Christmas: feeling myself a little girl who believes in miracles.
Я обычно трачу полдня, чтобы украсить ёлку, но это время. проведённое удовольствием – и как же не хочется её убирать после нового года!
I usually spend a half of a day decorating my Christmas tree, but it’s a pleasant time. And every year I can hardly convince myself to remove the tree when the holidays are over!
В этом году я опробовала новый рецепт рождественского печенья, слегка усовершенствовав его. Результат превзошёл все ожидания! Даже без глазури печенье получилось очень вкусное и пахло так, что дома сразу создалась уютная праздничная атмосфера:)
Рождественское печенье с пряностями
450 г муки
125 г сливочного масла
2 яйца
150 г коричневого сахара
8 ст.ложек мёда
3/4 ч.ложки соды
1/2 ч.ложки соли
1 ст.ложка молотого имбиря
2 ч.л. корицы
1/2 ч.ложки молотого мускатного ореха
1/2 чашки измельчённых грецких орехов
пакетик ванильного сахара
плитка тёмного шоколада без добавок
- Перемешать все сухие ингридиенты.
- Взбить размягчённое масло с яйцами и сахаром, добавить мёд.
- Постепенно добавить сухие ингридиенты, замешать руками густое пластичное тесто.
- Сформировать шар, обернуть плёнкой и оставить на пару часов в холодильнике.
- Раскатать до толщины около 0,3 см и вырезать формочками печенье.
- Выпекать при температуре 180С 10-15 минут, пока не подзолотятся. Важно не пересушить!
- Растопить шоколад на водяной бане и украсить печенье.
Bon appétit!
This year I tried a new recipe of Christmas spiced bicuits. I modified it a little bit and the result was just perfect! The biscuits were really delicious and smelled heavenly, creating cosy Christmas atmosphere at home.
Christmas spiced biscuits
450 gr plain flour
125 g butter
2 eggs
150 g brown sugar
8 tbsp honey
3/4 tsp baking soda
1/2 tsp salt
1 tbsp ground ginger
2 tsp cinnamon
1/2 tsp ground nutmeg
1/2 cup grounded walnuts
1 packet of vanilla suger
a tablet of dark chocolate
- Put all dry ingridients together
- Beat eggs, soft butter and sugar. Add honey!
- Slowly add dry ingridients to the wet ones. Make a smooth dough.
- Form a ball and put it to refrigarator for two hours.
- Roll out the dough on a lightly flour-dusted surface to about 0,3 cm thickness and stamp out shapes.
- Bake in the oven at 180C for 10-15 mins until golden brown.
- Melt dark chocolate and decorate the biscuits.
Bon appétit!
AnnaCossack 